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– LES RECETTES –
POUR 4 PERSONNES
INGRÉDIENTS
* 5 à 7g de Caviar d’Aquitaine par personne
* 1 burrata
* Huile d’olive
* Fleur de sel
* Poivre
PRÉPARATION
* Couper la burrata en deux.
* Puis, assaisonner avec de l’huile d’olive, poivre et de la fleur de sel.
* Disposer la burrata dans l’assiette.
* Au dernier moment, déposer une quenelle de caviar sur la demi-tranche.
Crédit photo : Lucas Gurdjian
Un caviar d’exception, 100% français, entre tradition et innovation, élaboré par 4 producteurs soucieux de respecter notre environnement.